海參天天吃好嗎? 海參全身都可以吃嗎?
海參天天吃好嗎
適量吃是有益的。
海參在各類山珍海味中位尊“八珍”,其體內富含18種氨基酸、7種維生素以及鐵、鋅、鈉等礦元素,氨基酸是合成蛋白質的物質基礎,有極高的營養(yǎng)和藥用價值,而維生素在人體內不能自行合成,為人體生長和代謝所必需,同時鐵、鋅是人體需要量最多的微量元素,每天適量的進食海參對體虛身弱的人來說是一種良好的滋補方式。
海參全身都可以吃嗎
并不是。
海參不是整條都能吃的,在海參發(fā)泡的過程中,其沙嘴是要去掉的,沙嘴是海參的采食器,位于海參的前段部位,主要成分和石頭貝殼接近,人體吃了難以消化吸收。另外要注意的是,海參的腸子是可以吃的,但里面有海參未消化的雜質,這部分是不能吃的,泡發(fā)后也要清洗處理才能吃。
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