雞蛋黃黏住雞蛋殼是壞了嗎？ 怎么知道雞蛋壞沒壞？
來源：時間：2022-07-04 17:39:27
雞蛋黃黏住雞蛋殼是壞了嗎
應該是壞了。
雞蛋黃黏在蛋殼是因為雞蛋儲存時間過長，蛋黃膜已經失去了韌性而破裂，蛋黃散開之后緊貼在蛋殼壁上，貼皮處也會逐漸由紅變黑，這種情況下雞蛋一般是壞了的，可能也會伴隨著出現發(fā)臭、異味等變質的現象，不建議再繼續(xù)食用，以免對身體健康造成不利的影響。
就算是沒有出現變質的現象，但是雞蛋的營養(yǎng)價值也已經所剩無幾，建議最好不要再繼續(xù)吃了。
怎么知道雞蛋壞沒壞
1、看是否在保質期內，一般雞蛋在2-5攝氏度的環(huán)境下，保質期有40天，冬天雞蛋放在室內保質期為15天，夏天室內常溫下，雞蛋的保質期為10天，溫度越高，保質期越短。
2、晃動雞蛋，新鮮的雞蛋晃動起來不會有晃動感，而變質的雞蛋晃動的時候能明顯感受到晃動感或者有水聲。
3、將雞蛋放水里是否上浮。變質的雞蛋因為細菌的侵襲結構發(fā)生變化，密度也因此受到影響，置于水中，變質的雞蛋就會密度比水輕而浮在水面上，而沒有變質的雞蛋會下沉在水里。
關鍵詞： 雞蛋黃黏住雞蛋殼是壞了嗎？ 怎么知道雞蛋壞沒壞？
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