美食君發(fā)現(xiàn)，熱帶水果總是比較受歡迎的。前有榴蓮、芒果，后有菠蘿蜜、香蕉，今天咱們就來聊聊關(guān)于菠蘿蜜的一個(gè)冷知識(shí)。我們平時(shí)在超市買的菠蘿蜜為什么價(jià)格那么貴呢?因?yàn)樗鼈兇蟛糠侄际怯蓢膺M(jìn)口來的，所以價(jià)格要貴一些。而且基本上每一個(gè)進(jìn)口的菠蘿蜜都要被人砍一刀，然后用石膏還是什么東西封起來，這到底是是為什么呢?這樣做有什么用?難道他們不怕菠蘿蜜削一塊出來以后，里面的果肉變得不新鮮嗎?

1、為了確保菠蘿蜜的熟度適合運(yùn)送菠蘿蜜即將成熟的時(shí)候，表皮就已經(jīng)不會(huì)再有什么明顯的變化了，光看外表很難判斷這個(gè)菠蘿蜜是不是成熟，所以國外的果農(nóng)在運(yùn)輸菠蘿蜜之前，都要砍一刀，看看果肉是否成熟。如果菠蘿蜜已經(jīng)完全熟透了就不會(huì)通過進(jìn)口運(yùn)到世界各地出售了。因?yàn)殚L(zhǎng)途海運(yùn)菠蘿蜜需要花上很長(zhǎng)很長(zhǎng)的時(shí)間，如果菠蘿蜜已經(jīng)熟透，在運(yùn)輸過程中很容易壞掉，這樣會(huì)造成大量的損失，所以果農(nóng)們選擇七八成熟的菠蘿蜜用來出口，在運(yùn)輸過程中讓它們自然成熟，而已經(jīng)熟透的，就留在本地售賣了。這也是為什么，我們總感覺在原產(chǎn)地吃的果子味道會(huì)更好的原因。

2、切開的口子用石膏封住菠蘿蜜切開了口子以后，很容易被空氣中的細(xì)菌侵入，把果肉腐蝕掉，為了將檢查菠蘿蜜熟度的口子封住，果農(nóng)們會(huì)用白色的石膏封住那個(gè)口子，這種方法不僅能保證創(chuàng)口的干燥，而且也很牢固，比套保鮮袋還方便，只需要在開了口的部分抹一下就可以了。

3、切口不是為了偷吃菠蘿蜜之前總有人說，進(jìn)口的菠蘿蜜被砍了一刀，是運(yùn)輸?shù)娜俗祓?，想偷吃菠蘿蜜才砍的，美食君覺得吧，這個(gè)可能性不大，如果運(yùn)輸?shù)娜讼氤圆ぬ}蜜，完全可以拿一個(gè)完整的菠蘿蜜來吃，沒必要每一個(gè)都砍一下，然后還得用石膏封起來，想想就不可能，所以這個(gè)說法美食君第一個(gè)不同意。

不過大家可要擦亮眼睛了，之前美食君買菠蘿蜜的時(shí)候，就遇到一個(gè)老板用海南菠蘿蜜來騙人，他也是這樣砍了一刀，然后說自己是進(jìn)口的，價(jià)格賣得特別貴。美食君一吃，味道也就那樣吧，后來聽路人說起才知道，原來這個(gè)老板是專門在海南批發(fā)菠蘿蜜過來騙人的。這也說明了一個(gè)問題，我們?cè)谫I水果的時(shí)候，不要總覺得進(jìn)口的、貴的就是好吃，很有可能是不良商家為了賺錢騙人的，故意把進(jìn)口水果和本地水果區(qū)別對(duì)待，讓人失去了判斷能力。以后買菠蘿蜜還是要嘗一嘗，好吃就是對(duì)的，不好吃的，再進(jìn)口咱也不買。

菠蘿蜜吃完以后，不要嫌它的核大，菠蘿蜜的核其實(shí)是可以蒸熟了吃的，味道就像栗子一樣，香甜軟糯，口感粉粉的，好吃極了。常買菠蘿蜜的朋友，這道隱藏的美味也別錯(cuò)過。

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