世界頭條：西班牙推出3D打印植物肉
來(lái)源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)時(shí)間：2023-03-06 13:13:12
(資料圖片)
近幾年，植物肉開(kāi)始進(jìn)入市場(chǎng)，但對(duì)于普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，人造植物肉總是缺乏真肉的口感與質(zhì)地。為了解決這一個(gè)問(wèn)題，西班牙一家植物肉公司嘗試使用3D打印技術(shù)，把植物肉整塊打印出來(lái)，模擬出真肉的纖維及口感。過(guò)去幾個(gè)月，這家植物肉公司3D打印出來(lái)的雞排，在巴塞羅那的幾家餐廳里小范圍出售。據(jù)這些餐廳介紹，一些顧客的確沒(méi)有吃出來(lái)，菜肴里的雞排是3D打印的植物肉。
關(guān)鍵詞： 普通消費(fèi)者 巴塞羅那
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