每日短訊：人參黃芪黑魚湯益氣補虛
來源：中國經(jīng)濟網(wǎng)時間：2023-02-15 15:02:51
(資料圖片僅供參考)
給大家推薦一款當季進補藥膳——人參黃芪黑魚湯。
具體做法是：取黑魚1條（約250克），人參15克，黃芪30克，紅棗3枚。將人參洗凈切片；黑魚去鱗、鰓、腸臟，洗凈；黃芪、紅棗（去核）洗凈。把全部食材一齊放入燉盅內，加開水適量，小火隔水燉兩小時，喝湯吃肉即可。此湯可益氣、養(yǎng)血、補虛，尤其適合面色蒼白、神疲懶言、食少體倦、頭暈耳鳴、容易感冒者食用。
需要提醒的是，人參有大補元氣的作用。對于陰虛體質（常有手足心熱、午后潮熱、口燥咽干、心煩失眠、頭暈耳鳴等不適）的人來說，吃人參要講究方法。比如按一半人參、一半西洋參的比例來吃，或者三分之二西洋參、三分之一高麗參，一周吃一次。如果吃了人參后有上火不適，可以吃火龍果、梨、大白菜，也可以喝些淡鹽水或紫菜湯。
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