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臨近年末，琳瑯滿目的迎接新年、春節(jié)的節(jié)慶美食陸續(xù)上市，從風(fēng)味零食、傳統(tǒng)小吃到地方特產(chǎn)，再到品種豐富的糖果、糕點(diǎn)等，節(jié)日氣氛滿滿。不過記者在采訪中了解到，有些節(jié)慶美食在成分配料、營養(yǎng)、添加劑等方面不盡如人意。

“新年快到了，前幾天給孩子買了幾款節(jié)日巧克力，沒想到踩坑了。”市民王先生日前接受采訪時(shí)說，逛超市看到幾種包裝精美、很有節(jié)日氣氛的巧克力，就買了幾盒?！皼]想到其中最大、最貴的一盒竟然是代可可脂巧克力?！蓖跸壬f，平時(shí)給孩子買吃的都很注意配料成分，盡量選擇更健康更可靠的?！耙话銇碚f代可可脂巧克力的價(jià)格會(huì)比天然可可脂巧克力便宜，這次算是碰上了例外。”王先生表示，看來以后買節(jié)慶食品還要多留意，不能只顧“氣氛”，更不能以價(jià)格高低論優(yōu)劣。

“每逢年節(jié)，糕點(diǎn)肯定是要買的，但現(xiàn)在很多糕點(diǎn)里添加劑都不少?！笔忻窭钆咳涨跋蛴浾叻从?，她最近在挑選糕點(diǎn)時(shí)發(fā)現(xiàn)，無論是知名品牌還是新品牌，配料表都比較“復(fù)雜”。“前些天買的一種新年裝提拉米蘇蛋糕，配料表里的食品添加劑達(dá)20多種，其中還包括色素和防腐劑。”李女士說，很多節(jié)慶食品主要是給孩子吃的，添加劑太多令人擔(dān)心。

還有的消費(fèi)者在接受采訪時(shí)說，一些直播間里賣的節(jié)日美食看上去一大包、一大箱的，價(jià)格實(shí)惠量又足，其實(shí)很多都不太健康?！扒皫滋煸谥辈ラg里買的新年零食大禮包，價(jià)格不貴，但含金量實(shí)在不理想?！笔忻駝⑾壬嬖V記者，大禮包里共有20多款“網(wǎng)紅”零食，絕大部分是膨化食品和油炸食品，高油、高糖、高鹽是“基本配置”，只有一包堅(jiān)果還算比較健康，但也屬于“深加工”類型，添加劑不少。

市民孫先生為迎接新年，在某電商平臺(tái)選購了兩瓶“節(jié)慶紅酒”，收到貨仔細(xì)查看配料表才發(fā)現(xiàn)踩了坑：這兩瓶“節(jié)慶紅酒”并不是平時(shí)常見的紅葡萄酒，而是一種“配制果酒”，配料表里除了葡萄汁以外，還有白砂糖、檸檬汁、轉(zhuǎn)化糖漿、香精等。

業(yè)內(nèi)人士接受采訪時(shí)表示，主打節(jié)日概念的節(jié)慶美食主要賣點(diǎn)在于色、香、味、形以及包裝喜慶，往往在健康方面存在一些短板。雖說這些食品只要是來自正規(guī)廠家、正規(guī)渠道，在食品安全規(guī)范方面就應(yīng)該沒有問題，但逢年過節(jié)消費(fèi)者這類食品的攝入量都比較大，作為廠家有必要進(jìn)一步優(yōu)化配方、改進(jìn)工藝，在健康上多下功夫。

關(guān)鍵詞： 節(jié)日氣氛 傳統(tǒng)小吃 應(yīng)該沒有 紅葡萄酒 地方特產(chǎn)